🍜【家的温暖来自一煲香浓排骨汤🥣】💖🌟 #厨房大揭秘✨

Hey小伙伴们！👋💕今天我要晒出一个我最爱的家庭版招牌菜，那就是排骨汤soup～每一口都是满满的回忆！🍲💪

🌈首先来说说我们所需的超级原材料：

👉600克上挑选的大棒骨 🐮🧬（买来直接让店家劈碎更好入味呦～记得挑点带点肥肉的骨头）

👉生姜2大块 厂切厚片 生蒜瓣 7个小弟 以及一颗洋葱

👉一大坨新鲜小番茄 和一点香菇 当然别忘了几朵香芹

👉半颗胡萝卜 就能给排骨注入灵魂美味啦胡萝卜胡萝卜

👉两大颗鸡爪 提升鲜度的小秘诀 （不喜欢就去掉哈~）

👉适量纯净水或者开水

👉食盐，鸡精一点点盐提鲜

💡制作步骤来了呀👀

① 水里焯骨头骨头焯到血沫子都出去哦然后用温水洗净脏东西。（这招保证你们煮出来的锅不会浑，超级清澈）

记得要冷水下进去焯煮时间不要长过10分钟~

② 锅底加油 把姜蒜这些爆炒下再放排骨炒至微黄

👉小妙招！想要排骨不油腻的话，在焯水后再炒一遍时一定要中火哦！！！🔥

③ 焯过的排骨下锅加水，倒入葱伴侣海鲜酱一勺和冰糖少许熬汤汤底（没有也没事儿！）

然后放番茄，胡萝卜去增加鲜香味和甜度！🌟

④ 大火烧热开后再撇一下泡沫 再中小后煮一个小时就差不多啦 最多熬一个半小时就可以吃到啦。

💡最后，加入一点胡椒和香茅即可出餐。

🌈敲重要的几个tips来了💥💥

👉一定要选择品质较高的排骨，这样的汤才会更浓郁和香。猪肉脂肪部分有嚼头儿又解腻。。

👉汤快好之前撒上一些青柠叶或者柠檬草，这样会使得整道羹变得更加鲜美清新！🍋🌿调味要趁最后一分之一的时间放

👑如果你喜欢浓郁的骨头清香感，可以适当延长大火的烧汤时段；倘若偏爱那种清润顺滑的质地，那就得多多依靠中慢锅的熬合力！

🥰今天的干货已经给你安排完毕喽～ 快动手给你的厨房添加这股“香”味吧！

✨快将这份温馨与感动打包进碗里~ 下班/放学后，给自己一碗充满爱的记忆吧！👩‍🏫👨‍🍳 让家人朋友感受温暖从一杯热汤里传递开来......

💖#家庭烹饪 #美味汤水 #厨房日常

#美味无压力

🏷️希望大家可以跟着我的食谱尝试做出一锅暖心好汤！一起在家享受属于自己的静谧时光☕️🌙！期待在留言里见到你的成果！ pint@我的成功作品